Tajo Internacional: Gastronomía

Tajo Internacional: Gastronomía

En el Tajo Internacional hay que hacer referencia a la riqueza de su gastronomía, marcada por la diversidad de su carácter transfronterizo. La base de la gastronomía a ambos lados de la raya es la calidad de su materia prima, productos de calidad cosechados y elaborados en las pequeñas y grandes explotaciones agrarias que cuidan con mucho mimo cada detalle. Esto da lugar a que podamos saborear deliciosos embutidos, exquisitos quesos de oveja y jugosas carnes y pescados. Pero si hablamos de gastronomía en Tajo Internacional, no podemos olvidar hablar del postre transfronterizo por excelencia, la serradura.

Les invitamos a conocer cómo se elaboran sus productos y sus platos típicos y cómo no...a degustarlos!

 

CARNES

Codornices estofadas

Conejo/Liebre Guisada

Perdiz estofada

Becada frita

Becada estofada

Caracoles

QUESOS

Queijo de Castelo Branco 

Queijo Amarelo da Beira Baixa

Queijo Picante da Beira Baixa 

Queijo de Nisa

Queso de Carbajo

Quesaillas

PESCADOS

Sopa de peces

Tenca en escabeche

Cangrejo cocido

Cangrejo a la parrilla

Cangrejo con tomate

DULCERÍA

Pastelería conventual de Portalegre

Boleimas de Castelo de Vide

Serraduras

Floretas

Pestiños

Bollas de Chicharrón

Rosquillas de Alfajor

Bolluelas