Gastronomía transfronteriza en el Tajo Internacional
El Parque Natural Tajo Internacional, se encuentra en la zona limítrofe entre Extremadura y Portugal, es por su ubicación y la zona donde se ubica, por lo que cuenta con una amplia variededad y fusión gastronómica exquisita, donde se encuentran innumerable cantidad de platos que degustar, en Hotel La Laguna dispones de una capacidad para 90 comensales, ideal para cualquier tipo de evento o celebración y sobretodo para degustar platos gastronómicos propios de Brozas, donde la gastronomía está basada en productos del cerdo y del cordero, siendo la prueba, la caldereta y las tencas los platos estrella de la zona. Entre sus postres más típicos se pueden degustar los fritos y las torrijas.
Cerca del Hotel La Laguna, en localidades próximas puedes conocer los dulces típicos de la zona de Broxzas y alrededores. De las recetas más simples se elaboran dulces de gran interés, sobre todo para el paladar, la repostería regional extremeña, que tiene que ver con las festividades, todas ellas vinculadas a fuertes tradiciones regionales.
Entre las degustaciones que podrás encontrar hay: Pan, Perrunillas, Bollos, Magdalenas, Pastelería, Boleimas, Rosquillas, Floretas, Pestiños, Bollos, Bollas de Chicharrón, Roscones, Rosquillas de Alfajor, Madalenas, Bolluelas, Mantecados entre otros.
A pocos minutos de Brozas, se encuentran centros de apicultura, extracción de miel, polen, jalea, entre otros, podrás visitar estos centros y conocer más sobre la elaboración de la miel y sus peculiariedades.
Si la idea que buscas es diferente y deseas conocer parte de la gastronomía portuguesa, puedes optar por probar la conocida sopa de peces fritos, cangrejo cocido, cangrejo a la parrilla, en definitiva, las degustaciones gastronómicas del Tajo Interncaional, en platos tradicionales con pescado de agua dulce, estando completamente integrados con la gastronomía Transfronteriza de Tajo Internacional.
Además podrás visitar las explotaciones de ovino-caprino, participar en el proceso de ordeño y elaboración del queso, su maduración y venta. Al mismo tiempo puedes visitar las queserías tradicionales de la zona del Tajo Internacional, degustar los diferentes tipos de queso y sus derivados, hay variedades únicas y autóctonas, diferenciadas en tipos y reguladas para presentar siempre la mejor calidad.
Por supuesto que degustar estas exquisiteces traen consigo un maridaje con el vino, lo que permite utilizar una proyección con el turismo enológico. Su proceso de producción lo sitúa entre los llamados productos típicos y artesanos que gozan del atractivo turístico.
En Hotel y restaurante La Laguna, puedes hospedarte y conocer la mejor comida saludable y sabrosa de la provincia de Cáceres, acércate a disfrutar y prueba el verdadero sabor natural en las comidas.
